![\"rps20180417_133627\"](\"http:\/\/www.globalong.net\/marie-anne\/wp-content\/uploads\/sites\/1025\/2018\/04\/rps20180417_133627.jpg\")
<\/a><\/p>\nOrimaya, la fermi\u00e8re en chef\u00a0<\/em><\/p>\n <\/p>\n En parlant de nourriture, au N\u00e9pal le plat national est le dal bath qui est un plat v\u00e9g\u00e9tarien de riz blanc accompagn\u00e9 d’un bouillon de lentilles et d’un curry de l\u00e9gumes en g\u00e9n\u00e9ral assez \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n Ils m\u00e9langent le tout et mangent \u00e7a avec la main droite en formant de petites boules qu’ils poussent avec le pouce (la main gauche est consid\u00e9r\u00e9e comme impure chez eux, les puristes ne touchent jamais d’aliments de cette main). La viande \u00e9tant ch\u00e8re, ils la r\u00e9servent pour de grandes occasions.<\/p>\n Les N\u00e9palais ont l’habitude de manger ce plat aux 2 repas principaux de la journ\u00e9e c’est-\u00e0-dire \u00e0 10h et \u00e0 19h. La cuisine de l’orphelinat est assez pr\u00e9caire, voil\u00e0 par exemple l’endroit o\u00f9 chacun lave sa vaisselle avec un peu de savon et un semblant d’\u00e9ponge et o\u00f9 les enfants se lavent le visage apr\u00e8s avoir mang\u00e9. Au d\u00e9but \u00e7a fait clairement peur (l’eau n’est pas potable au N\u00e9pal)\u00a0 mais on s’y habitue, comme tout!<\/p>\n Quand nous voulons de temps en temps diversifier les go\u00fbts nous allons en ville manger de d\u00e9licieux Momos qui sont la 2\u00e9me sp\u00e9cialit\u00e9 n\u00e9palaise. De succulents raviolis \u00e0 la vapeurs remplis de l\u00e9gumes, de poulet ou de viande de buffle (biensur pas de boeuf) hmmm… exquis!<\/p>\n <\/p>\n Sinon nous go\u00fbtons un peu tout : chowmien (plat chinois de nouilles, l\u00e9gumes, oeuf…) d\u00e9licieux!<\/p>\n Les jus et lassis (sp\u00e9cialit\u00e9s d’Asie \u00e0 base de lait ferment\u00e9 et de fruits mix\u00e9s) sont trop trop bons….hummm…un r\u00e9gal !<\/p>\n <\/p>\n Un banana lassi<\/em><\/p>\n <\/p>\n Et \u00e7a c’est pour la petite boutade… comme \u00e7a on dit qu’on a descendu l’Everest…<\/p>\n <\/p>\n Le base camp de l’Everest \u00e9tant \u00e0 plus de 5500 m\u00e8tres d’altitude… je pense que la bi\u00e8re sera la seule chose que je gouterai\u00a0 ^^<\/p>\n <\/p>\n Bref je m’attele \u00e0 decouvrir la richesse culinaire… c’est important \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ce matin nous avons donn\u00e9 un coup de main dans l’une des deux fermes de l’orphelinat, situ\u00e9e juste derriere le batiment principal. C’est ici qu’ils cultivent les legumes et les c\u00e9r\u00e9ales qui servent au repas de tout le monde ici: orphelins, adultes & volontaires. C’est toujours interessant de savoir d’o\u00f9 vient notre nourriture, et \u00e7a … Continuer la lecture <\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nNe voulant pas nous affamer, nos h\u00f4tes nous servent le repas aux heures plus traditionnelles pour des Europ\u00e9ens.
\nManger toujours la meme chose ne me d\u00e9range pas, j’apprends au fur et \u00e0 mesure des jours que tant que mon corps (et surtout mon ventre) a \u00e0 manger, il est pleinement satisfait ^^<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n