City Tour

Samedi, nous sommes allés en ville pour notre  »City Tour ».

Réveil difficile suite à notre sortie de la veille (nous sommes rentrés à 4h à la maison, et nous devions repartir à 8h30). Nous sommes entièrement pris en charge par l’association (tickets de bus, billets d’entrée au musée et déjeuner).

Nous voilà donc partis tous beaux et tout pas frais, embarqués dans le bus n°38 que nous pouvons prendre proche de la maison, vers Le Musée d’Ethnographie du Vietnam, tout près de l’école où nous enseignons. Il y a 54 ethnies différentes au Vietnam, avec chacune ses habits traditionnels, ses maisons et ses coutumes. L’ethnie la plus importante est les « kinh » qui représente 85% de la population.

Nous en profitons pour glaner des infos sur des destinations qui nous intéressent dans le pays, et nos guides nous proposent gentiment de nous envoyer de la doc par e-mail.

Nous avons également droit à un spectacle de marionnettes dans l’eau, chose qu’on ne trouve qu’au Vietnam.

Après le musée, nous nous installons dans un petit restaurant (boui boui) dans une rue pour déguster le Phở (Phở bò en l’occurrence : Pho au bœuf). Qu’est-ce que le Pho ? Il s’agit d’un plat typiquement vietnamien, une sorte de bouillon dans lequel on trouve des légumes et de la viande. Chacun l’assaisonne selon ses préférences (piment, citron vert). Comme toujours avec la nourriture vietnamienne, lorsque le bol arrive devant chaque individu, on n’a l’impression qu’on n’aura pas assez mangé. Et comme toujours, on a l’impression d’avoir mangé une tonne de nourriture sans que la quantité dans ledit bol soit descendue.

Nous prenons à nouveau le 38 pour nous diriger vers le temple de la littérature.

Il s’agit d’un temple construit au 11ème siècle, qui a été transformé en université (la première du Vietnam). Dans les premiers temps l’université n’accueillait que des étudiants venant de riches familles, puis elle s’est ouverte aux étudiants ayant du talent. Aujourd’hui, il s’agit d’un lieu où les étudiants viennent réciter une prière avant un examen par exemple, dans l’espoir que cela leur apporte réussite.

Il y a des stèles en pierres qui sont posées sur des tortues (en pierre aussi hein!) avec le nom d’étudiants ayant particulièrement bien réussi. La tortue est un signe de longévité (tout comme le dragon, la licorne et le phœnix). Nous avons également croisé beaucoup de jeunes dans leur robes de diplômés, ou en habit traditionnels (merci à elles de nous avoir laissé faire les touristes, et d’avoir accepté que nous photographions).

Après avoir terminé au temple, nous reprenons un bus (le 23 cette fois-ci) afin de déguster une autre spécialité locale : un Cafe Trung /  »egg coffee » (café à l’œuf). Le concept paraît très étrange à l’entendre, mais c’est en fait excellent : entre ce que nous avons compris et goûté, ils n’utilisent que le jaune de l’œuf, il est préparé comme une crème anglaise mais avec du miel au lieu de la vanille, et le café est servi soit chaud, soit froid avec des glaçons.

Puis direction le vieux quartier pour une petite balade. Nous passons devant la Tour de la Tortue dans le lac Hoan Kiem.

Nous faisons une pause glace avant de repartir vers la maison.

Merci à nos guides Hoa, Phiêu et Phu’o’ng pour ces excellents moments passés aujourd’hui !